Zdeněk Pohlreich obohatil český národ o spoustu zajímavých receptů. Mezi ty nejoblíbenější patří boloňské špagety – takže pokud máte chuť na vynikající těstoviny, inspirujte se a začleňte následující recept do svého jídelníčku.
Boloňské špagety dle Pohlreicha vaše chuťové pohárky dostanou!
K přípravě boloňských špaget dle Pohlreicha budete potřebovat tyto
ingredience:
- 250 g špaget
- sůl
- 3 lžíce oleje
- 300 g hovězího nebo vepřového masa
- 70g rajského protlaku
- stroužek česneku
- lžíce másla
- 70 g tvrdého sýra
Ingredience vystačí k přípravě tří porcí.
Postup přípravy je následující:
Špagety připravte dle návodu a zároveň na rozpáleném oleji osmahněte cibulku a přikládejte k ní maso (mladé hovězí nebo vepřové libové) nakrájené na tenké plátky. Na pánvičku přidejte také stroužek česneku (utřete jej) a rajský protlak. Poduste do měkka a poté podlijte vývarem nebo vodou.
Jakmile se špagety uvaří, promíchejte je se syrovým máslem a položte na talíř. Do středu talíře položte dušené maso a na závěr špagety posypte nastrouhaným sýrem. Voilá – boloňské špagety dle Pohlreicha jsou na světě a vy si na nich můžete smlsnout!
Foto: pixabay.com
